菜谱?#35889;?#30340;装订样式有哪些-高档菜谱菜单印刷常用哪些工艺

主页 > 知识大全 > 餐饮VI+菜谱设计 TAGS菜谱设计 菜谱?#35889;?/a> 高档菜谱菜单印刷 时间:2018-12-06 14:08:12 围观 分类:多种装订介绍

 
菜谱?#35889;?#30340;装订样式有哪些-高档菜谱菜单印刷常用哪些工艺
 

菜谱装订样式与菜单印刷工艺名?#24335;?#37322;

 
所谓装订,就是用一种固定的方式(如胶粘、线连、钉装、铁拳、卡槽等),把相互独立的页面,合成整本成品书册,通常?#27492;?#23601;是把?#20204;?#22909;的封面以及印制出的内?#24120;?#36827;行组合。而印刷工艺,则是在局部,更为细节的地方,对一些需要突出的地方(?#28909;鏻ogo、名称、主营等),做出区别于其他的效果(?#28909;?#28907;金、uv、凹凸、雕刻等)。
 
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上图:高档菜谱封面特写
 

菜谱?#35889;?#35013;订方式有哪些

 
在酒楼、饭店、中餐厅、咖啡馆、素食餐厅、海鲜主题餐厅、食堂等多种场所选择菜谱?#35889;?#26679;式的时候,最好事先对现存的一些装订方式有所了解,其做法、优缺点、适合场景等等,这样便更有针对性。且听百铂文化小编讲解。
 

1.皮面钉装+胶连

 
可以回想一下我们经常在外吃饭的是哪些时刻:朋友聚餐、家人团圆、生日party、公司庆功宴、企?#30340;?#20250;、日常工作餐…,无论是哪种场合,大家都是爱面子的人,而面子则体现在对品质的追求,体现在菜谱?#35889;?#19978;,则是从内而外要散发一种高贵气质。以百铂文化对市面上装订方式的了解,除开一些不适合餐厅场景的外包装,皮面、水晶、布面、木刻等做法则是我们日常见到的高端装订的常用方式,再去细选:水晶实物质量偏重,不方便点餐;布面以沾染油污,难以清洗;木刻易受潮湿腐蚀。最终皮面脱颖而出。
 
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上图:皮面细部纹理
 

皮面菜谱有哪些特点

 
优点:①防嗮、不易脱色,与常规的印刷裱装封面相比,皮面更经得起时间的考研,即便长时间太阳照射,色泽也能牢固保持;②易擦洗、耐脏,因皮面表面较为光滑,尤其在餐厅这样多油的环境里,也不易沾染油污,且用湿毛巾沾洗洁精并可轻易擦拭干净。③结实、抗拉性能好,在日常生活中,难免会因为?#20013;模?#20351;菜谱册处于受力状态,尤其在因为布局调整经常挪动桌椅的饭店内,皮面韧性好,减少了受损的几率。
 
缺点:①成?#37202;?#39640;、价格贵,因皮质本身的生产及加工成本,相较于普通材料要高出不少,因此菜谱设计公司会?#23454;?#22320;提高报价,毕竟合理的利润也是我们所鼓励的贸易规则;②劣质皮革容易掉皮,或许我们都有这样的经验,买的皮衣、皮鞋等,长期放在潮湿的环境里,等再取出,可能便已掉皮,皮面菜谱则也会面对此种状况,需要在保存的时候有所注意才行。
 
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上图:皮面中餐菜谱设计案例
 

皮面菜谱如何加固

 
根据皮面的特性,最常用的做法便是打钉加固,然后用粘性较强的胶把内容与封面进行粘连,除?#22235;?#22815;保证菜谱本身较为结实之外,还能保证整体的美观度,以实现高档愿景。
 
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上图:用打钉和胶连的方式做皮面菜谱
 

2.透明树脂材?#27927;?#38025;胶装

 
相较于皮面菜谱,此?#36136;?#33026;材?#29616;?#35201;是封面的区别,除?#21496;?#22791;防水性能外,其最大的特点,便是能够实现更多的创意,?#28909;?#22312;封面后做各种形状的加?#24120;?#32780;且也能透过封面,直接看到菜品的?#35745;?#32570;点是如果页面宽度?#36824;唬?#22240;侧面打钉,展开的角?#32570;?#21463;限制,会遮挡部分内容。
 
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上图:菜谱封面采用半透明树脂材料
 

3.?#37096;嵌择?#31934;装

 
?#25321;?#30340;做法,是把两张单层纸,通过裱糊的方式,做成张纸张,其中?#31354;?#32440;单面印刷,?#25321;?#20043;后,便可180度平铺展开,加?#29616;?#24352;加厚,效果也是蛮好。封面更多情况下也是硬纸板,但亦可用皮质、水晶等。优点是内容不会存在遮挡;缺点是每次翻开都会存在相当程度的损伤,翻阅次数多了,便会缩减菜谱的使用寿命。
 
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上图:?#25321;?#30340;方式内页较厚,看平铺展开
 

4.铁圈装

 
顾名?#23478;澹?#23601;是把内页打孔,用铁圈装成一本菜谱。用于铁圈的外壳有多种方式可选。此种菜谱做法优点是方便更换内容,如果菜品有增或减,直接替换页面便可。缺点是从整体感觉上,档次并不是很高,不太适合要求较高的场所。
 
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上图:铁圈装菜谱案例
 

5.仿古书线装

 
容易想象,我们文化古书的做法,是在菜谱的侧面用丝线穿引,用于固定,或者只是一种装饰,内页的固定?#22278;?#29992;胶装抑或打钉的方式。整个样式较为?#29260;櫻?#27604;较适?#29616;?#24335;餐厅,?#33402;?#20307;装修带有浓浓中式风格味道的餐厅。
 
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上图:仿古线装菜谱案例
 

6.简装骑马钉装或者胶装

 
当然,除却一些高档的菜谱装订方式,还有一些简装做法,常常是出于预算成本考虑,或者菜品属于季节性更换的以“时间为主题”的餐厅,而?#19988;?#20123;特色饭店,如此便更换较为频?#20445;?#20570;成精装噶高档的菜谱,便不大合适。而简装的除了装订?#19979;?#24494;简单外,?#37096;?#20197;在画面以及纸张选择上,弥补整体质?#23567;?/div>
 
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上图:骑马钉装菜谱做法
 

高档菜谱菜单印刷常用哪些工艺

 
这里所说的工艺,主要是在装订已然成型的基础上,附加一些能够突出或者增色的工艺,常用的是文字或者?#21450;?#38613;刻压痕、烫金、UV、镂空等等。当然,如果增加工艺,对应的成本也会有所增加,一般菜谱?#35889;?#30340;量比较少,而此类工艺都需要专门地?#35889;?#19968;个“版”,成本的增加也主要是制版费用。
 
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上图:皮面雕刻文字特写
 
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上图:烫金效果展示
 
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上图:UV工艺细节特写
 
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上图:镂空压痕效果
 
总之,菜谱?#35889;?/strong>的装订方式有很多种,而哪一种更适合餐厅的定位,则需要与设计师及专业装订人员进行沟通,抑或在现有工艺能力基础上创造新的形式或者新的组合方式。高档菜谱菜单印刷的工艺在助力提升整体效果上的作用,也不可小觑。如果对菜谱有较高的要求,可与百铂文化?#37319;烫?#35752;。
 
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